Čokoladni mafini

Ove mafine pravim već par godina. Našla sam ih negde na netu ali tačno gde ne znam, beše davno. Uglavnom često ih pravim  i moji dečaci su zadovoljni, nema veze što nisu filasti,  njima je oprošteno jer imaju preliv od čokolade, što je i najbitnije .
Potrebno vam je:

• 1/2 l mleka
• 2 jaja
• 1 prašak za pecivo
• 300 ml ulja
• 1 kg brašna
• 6 kašike kakaa
• 400 gr šećera
• malo soli
• malo soka i kore od pomarandže
• 200 gr čokolade za kuvanje
• malo seckanih oraha ili lešnika

Sve sastojke izmešate onom kašikom za mućenje, mikser može da odmara,samo čokoladu i lešnike ili orahe,   ne.  Brašno slobodno može i 800 i 900 gr nećete pogrešiti. Smesa dođe  šlagasta . Izvadite kalupe za mafine i u njih stavite korpice papirnate  i u njih usipate po dve supene kašike  , smeše. Meni su ispala dva kalupa , plus pet komada  preko.

Kada se ispeku rastopite onu čokoladu sa malo mleka , ulja ili margarina a možete dodati i malo soka od pomarandže. Nekako mi čokolada i narandža idu savršeno zajedno.

Kada se rastopi čokolada , malo neka se prohladi,pa četkicom ili kašikom premažite mafine , zatim ih pospite seckanim orasima ili lešnicima.