Evo jednostavnog recepta za krofne koji godinama koristim.Ne ide mnogo , brzo bude gotovo,a izdasno je, sto je meni najbitnije, jer moja tri momka su veliki sladokusci i to u svakom smislu te reci.Posto im skoro svakog dana mesim nesto za uzinu da ponesu u skoli , one mi bas dobro dodju ,jer ima i za kod kuce da se slade dva dana i za poneti.
Potrebnno je:
1/2 l mleka
parce kvasac (mada ja koristim suvi kvasac "C" tako da celu kesicu stavim)
malo soli
malo secera
2 jaja i 2 zumanca
kora jednog limuna i sok od tog limuna
1 casa ulja (casa za vodu od dva deci ne skroz puna)
brasno po potrebi
secer u prahu za posipanje
U mleku sipati suvi kvasac , malo soli, malo secera , promesati i ostaviti da kvasac nadodje.
Kada stigne kvasac ubaciti 2 jaja i 2 zumanceta,koru limuna i sok limuna,ulje, promesati pa dodavati brasno i mesati varjacom.Kada testo pocne da se odvaja od vangle treba ga prebaciti na radnoj povrsini i tamo jos mesiti rukama da bude malo cvrsce od prethodnog stanja ,posuti povrsinu brasnom i razviti koru na pola centimetra.Vaditi casom zeljenu velicinu i stavljati u ulju da se prze.Onu rupicu u sredini ja vadim onim delom od sprica za tortu , ima nekoliko razlicitih dodataka za ukrasavanje pa izmedju ostalog i taj jedan jednostavan samo ima krug,tako da mi brze ide umesto prstom, mada moze i tako naravno.
Potrebnno je:
1/2 l mleka
parce kvasac (mada ja koristim suvi kvasac "C" tako da celu kesicu stavim)
malo soli
malo secera
2 jaja i 2 zumanca
kora jednog limuna i sok od tog limuna
1 casa ulja (casa za vodu od dva deci ne skroz puna)
brasno po potrebi
secer u prahu za posipanje
U mleku sipati suvi kvasac , malo soli, malo secera , promesati i ostaviti da kvasac nadodje.
Kada stigne kvasac ubaciti 2 jaja i 2 zumanceta,koru limuna i sok limuna,ulje, promesati pa dodavati brasno i mesati varjacom.Kada testo pocne da se odvaja od vangle treba ga prebaciti na radnoj povrsini i tamo jos mesiti rukama da bude malo cvrsce od prethodnog stanja ,posuti povrsinu brasnom i razviti koru na pola centimetra.Vaditi casom zeljenu velicinu i stavljati u ulju da se prze.Onu rupicu u sredini ja vadim onim delom od sprica za tortu , ima nekoliko razlicitih dodataka za ukrasavanje pa izmedju ostalog i taj jedan jednostavan samo ima krug,tako da mi brze ide umesto prstom, mada moze i tako naravno.
